点钟是点名某一位，要等对方下钟；轮班是轮着来，当场就能安排。前者多等半小时是常态。

会所和写字楼的店，点名常要加钱或加钟，这笔钱不进项目费，单子上单独一行。

尾钟最容易赶。前面拖了时间，后面就压缩流程，或者一直看表。付的是同一档钱，拿到的时段最紧。

想点的人只有尾钟，宁可改天。赶时间的单，现场提要求也容易被回一句下次。

约的时候问今天第几单、前面还有几个人，比问忙不忙准确。答不出顺序的，多半是代聊在排。

点名的人在忙，前台会建议先做轮班、等会儿再换。换人接续的流程容易断，先问能不能换。

点钟的等待时间算不算在钟里，要确认。有的店从你进门就开始计时。